사랑과 그리움이 머무는곳

◈ 술에 대한 상식 ◈ ◈ 술과 뇌. 뇌가 간장, 췌장, 신장, 폐장, 비장 등과 같은 다른 장기와 다른 점은 딴 곳으로부터 온 신호를 받는 한편 특정 장소에 신호를 빨리 보내는 능력을 가진 세포로 연결되어 있다는 것이다. 그리고 뇌세포의 세포와 세포가 특이하게 결합되어 있어 뇌세포의 막이 신호를 매우 빨리 전달하도록 되어있다. 뇌의 여과막이 활발히 운동하기 위해서는 나트륨이 막 안으로부터 밖으로 흡수되어 들어오지 않으면 안 된다. 그 나감과 들어옴에 의해 뇌세포가 신호를 특정 장소로 빨리 보내기 위한 준비를 한다. 뇌속의 세포막은 지질과 단백질로 이루어져 있다. 지질은 막의 보호를, 단백질은 막의 기능을 주로 하고 있다. 최근 연구에 의하면 알코올은 막 지질의 생리적 성질을 변하게 하고 단백질 운동에 ..

◈ 건강을 지키며 술 마시는 법 ◈ 과음, 폭음은 금물. 과음과 폭음은 신체적, 정신적으로 손상을 가져올 뿐만 아니라, 여러가지 병의 원인이 됩니다. 각종 간질환, 위장병, 심장질환이나 뇌세포의 손상을 야기시키고 음주자의 건강과 자제력을 상실시켜 가족과 대인관계에 피해를 주기도 하며 사회생활에 치명적인 결과를 낳기도 합니다. 음주량은 일과에 지장을 받지 않을정도로 마시고 10~12시간 이내에 술이 완전히 깰 수 있을 정도가 적당해요. 첫잔은 천천히 오랫동안. 술을 마실 때 첫잔은 단숨에 들이키지 말고 천천히 음미하듯이 마시는 것이 좋습니다. 알코올도수가 높은 술을 첫잔부터 단숨에 마시면 위염이나 위점막에 가벼운 출혈을 일으킬 수도 있고, 몸 전반에 무리를 주게 됩니다. 원샷처럼 급히 마시는 술은 알코올의..

◈ 술, 꼭 마셔야 한다면 건강하게 마시는 법 ◈ 매실 차나 주스를 마셔주자! 매실은 알칼리성 식품으로 피로회복에 좋고 체질개선에 효과가 있다. 특히 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독 등을 치료하는데 도움이 되며, 신맛은 위액을 분비하고 소화기관을 정상화하여 소화불량이나 위장장애를 없애준다. 따라서 신진대사를 촉진하여 피부를 좋게 만들고 해독작용이 뛰어나 술을 마셨을 때, 알코올을 분해하는 능력이 뛰어나 술에 덜 취하게 만든다. 따라서 술을 많이 마실 일이 있으면 마시기 전에 매실 차나 매실주스를 마셔주자. 1차, 2차등 술자리가 길어질 경우에는 2시간에 한번씩 매실주스를 마셔주는 게 좋다. 그러면 술도 덜 취할 뿐 아니라 다음날 숙취해소에 도움이 된다. 커피, 유제품 먹으면 술이 깬다. 그렇다! 커피나..

◈ 술 피할 수 없다면 똑똑하게 마시는 법 있다 ◈ 술에 관한 ‘비법(秘法)’들이 난무하지만 술은 적게 마시는 게 상책이다. 그러나 어쩔 수 없이 마셔야 한다면 마시는 술의 특성과 적합한 안주 등을 제대로 알고 마셔야 술로 인한 고통을 최소화할 수 있다. 소주, 맥주, 양주, 와인 등을 마실 때 주의할 점과 적합한 안주를 소개한다. ◆소주. 일본인은 소주도 물에 타서 마시지만 한국적 분위기에선 ‘눈총’을 받기 십상이다. 그래서 등장한 게 오이채를 넣어 희석시키는 ‘오이 소주’다. 알코올 농도가 낮아질 뿐 아니라, 소주의 쓴맛이 중화돼 마시기 편해지며, 오이 속 여러 영양소가 첨가되므로 일석삼조 이상의 효과가 있다. 술을 많이 마시면 체내 칼륨이 소변으로 다량 배출되는데, 오이는 칼륨 함량이 매우 높아 소..

酒 연말연시(송년회) 건강하게 술마시는 법 세밑이 다가오면서 책상 앞에 놓여진 탁상달력은 벌써부터 송년회, 망년회, 동창회 등 갖가지 연말모임으로 검게 변하고, 12월 한달 동안 하루가 멀다하고 술에 찌들어 살아야 한다. 어쩔 수 없이 마셔야 한다면 조금이라도 더 건강하게(?) 마실 수 있는 방법은 없을까? 1. 음주 전 배를 채워라. 빈속에 술을 마시게 되면 술은 장을 거치지 않고 바로 위에서 흡수되어 간으로 전달되므로 위벽을 상하게 한다. 또한 공복으로 간은 영양분을 공급받지 못한 상태이므로 알코올 분해가 늦어지고 허기진 배를 채우기 위해 급하게 마시게 돼 더 빨리 취하게 된다. 그러나 알콜 흡수를 줄인다는 생각에 술을 마시기 전에 삼겹살 같은 기름진 음식을 마구 먹는 사람들이 있는데, 이는 오히려 ..

마시면 건강에 좋은 차 1. 상시 복용하는 일반차. * 가슴이 답답할 때 "보리차". 속이 답답할 때 냉수 한사발이 생각난다. 보리차는 우리가 일상적으로 마시는 물같은 차. 그래서 딱히 무슨 효능이 있을까 싶겠지만 보리는 소화촉진, 갈증해소, 가슴이 답답한 증상의 해소에 효과적이라고 한다. 이제 가슴이 답답할 땐 보리차를 마시자! * 남성정력 피부미용에 좋은 "둥굴레차". 늘 손님접대용으로 각광 받던 커피도 녹차의 시대도 갔다. 언젠가부터 둥굴레차를 찾는 사람들이 부쩍 늘었다. 그 이유는...? 둥굴레차가 남성정력에 월등한 효능이 있기 때문이라는데.. "신선초"라고 불리는 둥굴레는 구수한 맛과 향이 일품. 피부미용, 노화방지, 변비에 탁월한 효과가 있으며 간기능 장애에도 효능이 뛰어나다고 한다. * 변비..

마시면 건강에 좋은차 6가지 우리가 흔히 먹는 물은 건강에 좋다고 다들 아시자나요 그럼 물다음으로 많이 마시는게 뭐가있을까요? 음~커피라고 대답하시는 분들이 많으실텐대요 더 많이 드시는건 다양한 차종류라고 하네요. 차에는 건강한 성분이 가득하기 때문에 많은 사람들이 즐겨 찾는대요 최근 전세계에서 가장 많이 마시는 건강에 좋은차 6가지를 지금부터 소개해 드릴게요 . ◆ 홍차 (Black Tea). 홍차는 세계 차 소비량의 75%를 차지하고 있어, 가장 흔하고 많이 마시는 차라고 해요~ 다른 여러 차와 마찬가지로 차나무의 잎으로 만들며, 잎을 따서 발표시켜 말려서 자른 것이죠. 홍차는 약간 쓴 맛이 있는데, 카페인이 한 컵에 약 40mg정도 들어 있습니다. (커피의 카페인은 한 잔에 50~100mg). 건강..

보이차의 효능, 부작용 사탕이나 케이크 등 당분이나 탄수화물이 풍부한 식품 이외에도 혈당을 치솟게 하는 것들이 있다. 생활방식이나 환경적 요인에 따라 혈당 수치가 변화될 수 있지만 이런 데 주의를 기울이는 사람이 드물다. 이와 관련해 ‘액티브비트닷컴’이 소개한 혈당을 증가시키는 의외의 원인 10가지를 알아본다. 찻 잎의 주요 성분 보이차 이야기. 1) 폴리페놀. 일명 탄닌이라고도 합니다. 찻잎 중에서 카페인과 함께 전체 성분의 절반 이상을 차지하며 차의 맛과 색, 향기 등에 큰 영향을 주는 물질입니다. 고급 차일수록 그 함량이 많으며, 산화하기 쉬워 재탕을 할 수록 쓴 맛이 강해지는 특성이 있습니다. 폴리페놀 성분은 광합성에 의해 형성되므로 일조량이 많고 적음에 따라 함유량이 달라지고 봄철보다 일조량이 ..

다이어트에 도움 되는 차… 보이차, 팥차 그리고 '이것’ 히비스커스차는 다이어트에 도움이 된다./사진=클립아트코리아 물을 자주 마시면 다이어트에 좋다는 것은 알지만, 밍밍한 물을 많이 마시기는 쉽지 않다. 살찔 걱정 없이 마셔도 되는 음료는 무엇일까? 다이어트에 도움이 되는 차를 알아본다. 보이차 세계 10대 명차로 꼽히는 보이차는 다이어트에 효과적이다. 보이차에 들어 있는 갈산(폴리페놀의 일종)이 체지방 흡수를 막기 때문이다. 갈산은 췌장에서 체내 지방 흡수를 돕는 리파아제의 활동을 방해해 지방이 몸 밖으로 빠져나가게 한다. 또 보이차의 카테킨은 지방 세포 수와 크기를 줄여 비만을 억제하는 효과도 있다. 실제 비만 성인이 12주간 매일 보이차 추출물 1g을 마시자, 12주 후에 보이차를 마시기 전보다 ..

알코올 중독 진단하는 의외의 기준… "마시는 양·횟수 상관 없어" 알코올 사용장애(알코올 중독) 여부는 내가 술을 마시는 양과 횟수를 조절할 수 있는지에 달려있다./사진=클립아트코리아 날이 흐리고 바깥 활동도 어려운 요즘 술을 찾는 사람이 늘어난다. 알코올 사용장애(알코올 중독) 환자는 더욱 그렇다. 그런데 알코올 사용장애인 사람은 자신이 알코올에 중독됐는지 모르는 경우가 많다. 알코올 사용장애 진단 기준은 무엇일까? 정신과 의사들은 알코올 사용장애가 술을 마시는 양, 횟수와 크게 상관이 없다고 말한다. "내가 의도대로 술을 조절할 수 있느냐 없느냐가 관건"이라는 게 일치된 의견이다. 세브란스병원 정신건강의학과 남궁기 교수는 지난해 헬스조선과의 인터뷰에서 "많은 사람이 술을 마시는 양, 횟수가 많으면 알..