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양송이버섯의 효능동그란 외형에 주목버섯목에 속하는 양송이버섯은 다른 종류의 버섯보다 단백질 함량이 높고, 종합적인 영양소가 골고루 함유되어 있는 것이 특징이라고 합니다. 육질감과 맛,향이 뛰어나 각종 요리의 맛을 높이는 식재료로 흔히 사용되며,서양식 요리의 스프나 스테이크,스파게티 등 서양음식에 자주 사용되는 식재료인데요, 그러면 양송이버섯의 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관 건강 및 항암 작용양송이버섯의 풍부한 식이섬유와 비타민D 등의 여러 비타민 성분들이 유해한 콜레스롤인 LDL의 수치를 감소시키고, 좋은 콜레스테롤인 HDL의 수치를 증가시키는 작용으로 혈행개선 및 혈관건강증진에 뛰어난 작용을 하는 것으로 알려져 있습니다. 이렇게 혈류의 흐름이 원활해지는 작용으로 동맥경화..

버섯을 먹으면 얻을 수 있는 건강 효과 가을은 특히 야생 버섯을 채취하는 철이며, 약성이좋은 때라고 한다. 버섯이 우리 인체에 어떤 영향이 있는지 알아보고 건강한 삶에 도움이 되었으면 한다. 1. 심장 도우미 연구에 따르면 버섯에는 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 염증을 없앰으로써 ..

동충하초(冬蟲夏草)란? ⊙ 冬蟲夏草는 현재 곤충 등에서 발생하는 버섯을 총칭합니다. 동충하초(冬蟲夏草)는 겨울에는 벌레로 있지만, 여름에는 풀로 변한다고 하여 이름 붙여진 신비의 버섯입니다. 동충하초라는 이름은 원래, 겨울에는 곤충의 몸에 있다가 여름에는 풀처럼 나타난다는 ..

한국버섯의 특성 한국의 버섯의 종류 전세계적으로 균류는 50,000종을 넘고 있으며 이가운데서 버섯류는 20,000종으로 추측되며 균류중에서 버섯들은 포자를 담자기에 4개를 만드는 담자균류와 포자를 자낭에 8개만드는 두그룹으로 나눌수가 있다. 담자균류는 자낭균류에 비하여 큰 것이 ..

서리버섯 담자균류 주름버섯목 송이과의 버섯으로 서리내릴때 나온다고 해서 서리버섯이라고도 한다. 생식하면 중독으로 위장장애 등을 일으킨다.데쳐서 찬물에 하루~이틀 담가서 요리한다 회색깔대기 버섯이라고도 한다 서리버섯은 송이버섯과에 속하며 10월중순부터 나기시작하여 11..

버섯 6인방의 효능 버섯의 귀족 표고버섯 씹는 촉감이 매혹적인 표고버섯은 버섯의 귀족이라 할 수 있다. 뛰어난 맛 때문이다. 쫄깃쫄깃, 야들야들 얼큰한 맛으로 대중적인 사랑을 받고 있다. 이러한 표고버섯은 약효 또한 뛰어난 편이다. 장현유 교수에 의하면 “표고버섯에는 혈압 강하..

버섯에서 발견하는 건강의 지혜 버섯만큼 자연의 향과 맛을 다양하게 품고 있는 먹을거리가 또 있을까. 곰팡이의 일종인 버섯은 비만, 당뇨병 예방은 물론 항암성분도 듬뿍 들어있다. 버섯의 종류별 영양학 & 기초상식 가이드. ▼ 버섯은 자연의 청소부 버섯은 한곳에서만 살고 식물의 씨..

목이버섯의 효능과 활용법 목이버섯은 활엽수의 목이나 반고사목으로 가지나 나무밑 등에서 추운 겨울철을 제외 하고는 거의 연중 발생하는 버섯입니다. 모양은 사람의 귀와 같이 생기고 우무질로 되어 있으며 중국요리에서 가장 다양하게 사용할 뿐만 아니라 우리나라와 일본등에서 ..

영지버섯 효능 영지균(靈芝菌 영지버섯) 영지버섯은 불로초과에 속하는 균(버섯)으로,일찌기 중국 진나라의 시황제가 만병통치의 불로초(不老草)라 여기고 중국은 물론 동남동녀 700을 거느리고 동방의 조선은 물론 일본에까지 찾아 나섰다고 하는 영약(靈藥) 으로서 그토록 귀하게 여긴 ..

내 몸의 천연항암제 버섯 버섯은 특유의 맛과 향 때문에 예로부터 사람들이 즐겨 먹었으며 임금님의 밥상에 하루도 빠지지 않고 올라올 만큼 지방질이 적고 식이섬유와 단백질이 풍부한 저열량 식품이다. 버섯에 들어있는 특별한 다당류가 면역세포의 기능을 활성화 시켜주기 때문에 암..