사랑과 그리움이 머무는곳

상황버섯의 약성과 효능 차가버섯을 찾으시는 분들과 이야기를 나누다 보면 대부분은 상황버섯 이야기를 하게 됩니다. 그 이유는 차가버섯과 상황버섯이 비슷한 이유로 소비되며 경제학적으로는 상호 대체재 및 기회비용 역할을 하기 때문인 것 같습니다. 어쨌든 소비자의 입장에서 차..

야생버섯 식용의 12 안전수칙 한국의 장마철이 지난 바로 뒤에 야생 독버섯 중독사고가 빈번하게 일어난다. 이를 방지하기 위하여 급한 대로 아래 야생버섯을 식용하려 할 때 지켜야 할 열두 가지 수칙을 만들어 보았다. 수칙 #1: 버섯 동정(同定 identification)을 세 번 거듭 확인할 것. 이름..

찔레버섯의 효능 어린이 간질병, 경기에 영약 '찔레나무버섯'은 어린이 간질병, 경기에 최고의 효과를 보이는 영약이다. 찔레나무버섯을 발효추출하여 먹어 치유가 된 사례자들이 많아지면서 간질에 찔레버섯이 최고의 효능이 있다고 한다. 찔레버섯 효능은 아이들의 기침 가래에 탁월..

각종 버섯별 효능 총정리 1. 영지버섯 피를 맑게 하고 혈액의 흐름이 원활하도록 돕는다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 피 속의 노폐물을 없애 당뇨병에 좋다. 간염, 위염, 위궤양 등 소화기 지병에도 효과가 있다. 2. 상황버섯 면역력을 강하게 하고 해독 작용을 한다. 부인병과 식중독, 감기 ..

약용 버섯 이야기 세균과 진균(곰팡이)은 생명이 없어진 물질을 분해한다. 이 둘은 때로 인간을 공격하기도 하는데, 이는 인간의 몸속에 썩어져 없어질 물질이 존재하기 때문이다. 버섯은 진균의 일종이며, 역시 분해자 역할을 한다. 그래서 우리가 버섯을 섭취하면 몸속에 남아 있는 노..

차가버섯의 효능 차가버섯, 대체 뭐가 좋길래? 차가버섯은 혹한의 추위를 견뎌낸 시베리아의 자작나무에서 자라는 버섯이다. 요즘 이 버섯이 뜨고 있다. 미국의 식품 전문 매체인 푸드 내비게이터는 차가버섯을 2018년 주목받을 식재료로 선정했으며 현지와 유럽에선 이미 차가버섯을 다..

‘약용버섯’ 차한잔 면역력 증대 도움 동충하초･영지버섯･상황버섯 등 계절이 바뀔 때는 기온차가 크기 때문에 면역력도 떨어지기 쉽다. 아침·저녁으로 찬 기운이 도는 요즘, 농촌진흥청(청장 라승용)에서 추천하는 면역 증진에 도움이 되는 약용버섯 차를 마셔보면 어떨까. 차로 ..

만가닥버섯의 효능 ‘만가닥버섯’ 몸에 좋은 이유, 유전자서 찾아 항암활성 ‘힙시지프레놀’ 등 이차대사산물 생합성 경로 밝혀 농진청은 만가닥버섯에 들어 있는 항암 활성을 갖는 힙시지프레놀(hypsiziprenol)류의 테르펜 화합물의 생합성에 관여하는 유전자를 확인했다. 농촌진흥청(..

자연의 향 가득한 버섯의 종류와 효능 흔히 즐겨먹기 쉽고, 작지만 자연의 향을 가장 잘 품고 있는 식품 버섯. 그 종류도 참 많고 영양성분이 다 다르다. 버섯의 종류와 어떤 영양성분과 효능이 있는지 알아보자. 표고버섯 향미와 영양이 모두 좋기 때문에 식물성 국물을 내는데 쓰이기도 ..

석이버섯의 효능 석이버섯은 깊은 산속 바위에 붙어 자라는 버섯으로 대개의 버섯은 썩은 나무나 섬유질이 많은 땅에서 자라지만 이와 다르게 석이는 색다르게 바위 표면에서 자란다고 합니다. 형태는 여러 가지 잎이나 껍질, 나무처럼 생긴 모양새가 있고 주로 나무, 바위, 기와, 지면 ..