사랑과 그리움이 머무는곳

다양한 버섯의 효능 송이버섯 소나무 아래서 자라 송이버섯이라는 이름이 붙었다. 인공 재배가 되지 않아 자연산 송이를 채취하는데, 1년에 두 번 6월경과 9월 추석 무렵에 한다. ‘동의보감’에는 송이버섯이 ‘성질이 평하고 맛이 달며 독이 없고 매우 향기롭다. 솔 기운을 받으면서 돋..

그윽한 향과 풍부한 질감의 버섯 제철 만난 버섯의 풍미가 그윽한 계절이 돌아왔다. 독특한 향과 풍부한 질감이 미각을 돋우는 버섯은 대부분의 음식과 궁합이 잘 맞고 어떤 음식이든 그 맛을 배가시켜 주는 대표적인 고단백 건강식품. 무기질과 비타민 또한 풍부하며 종양억제 물질을 ..

면역력 높여주고 기운쏙 돋아줘요 성인병과 암을 예방해주는 대표적인 건강식품. ‘동의보감’에도 버섯이 기운을 돋워주고 피를 맑게 해주는 약리작용을 하는 것으로 소개되어 있다. 면역력을 높여주기 때문에 감기 기운이나 목에 통증이 있을 때 먹으면 좋다. 고혈압을 예방하고 뼈를..

몸에 좋은 버섯의 종류 1. 동충하초 가. 특징 - 글자그대로 겨울에는 벌레(冬蟲)이며 여름에는 거기에서 버섯(夏草)이 자라기 때문에 풀이된다는 이야기이다. 벌레에 붙은 균은 벌레의 몸에 균사를 잔뜩 뻗어 벌레를 죽이고 그 영양으로 버섯을 만든다. 벌레의 머리에서 버섯이 나와 있는 ..

버섯을 먹으면 얻을 수 있는 건강 효과 가을은 특히 야생 버섯을 채취하는 철이며, 약성이 좋은 때라고 한다. 버섯이 우리 인체에 어떤 영향이 있는지 알아보고 건강한 삶에 도움이 되었으면 한다. 1. 심장 도우미 연구에 따르면 버섯에는 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 염증을 없앰으로써..

신기하고 놀라운 버섯

환상적인 버섯의 세계

각종 버섯의 효능 동양 요리에서 뺄 수 없는 음식 재료로, 칼슘의 흡수를 돕는 비타민 D의 보고입니다. 그래서 한창 자라는 어린이와 임산부에게 좋습니다. 일본에선 생 것 100g(마른 것은 50g)을 1주일간 먹으면 혈중 콜레스테롤 수치가 10% 줄어든다는 연구결과가 나오기도 했지요. 이 버섯..

신비한 효험, 약용 버섯 아쿠아리스버섯 종양 억제율이 높아 암 치료에 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 글루칸, 스테로이드, 핵산, 렉틴 등 활성 성분이 풍부하여 성인병 예방에도 좋다. 영지버섯 피를 맑게 하고 혈액의 흐름이 원활하도록 돕는다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 피 속의 노폐..

각종 명품 버섯요리 전 세계에는 3천여 종의 버섯이 있고, 그중 3백여 종이 식용과 약용으로 사용된다. 버섯은 무기질이 많고 육류처럼 단백질이 들어 있어 영양이 풍부할 뿐 아니라 <뽕나무버섯> <능이버섯> 특히 소나무에서 자라는 송이버섯은 암세포를 죽이는 단백질이 들어 ..