여성의 과일로 주목받고 있는 석류의 주효한 효능은 석류 속에 특히 많이 함유된 고유의 성분에서 알 수 있다.
즉 당질, 아미노산, 비타민, 산류 외에 풍부한 칼륨과 펙틴, 탄닌 성분 등의 작용이 수렴, 정혈, 항산화 작용을 한다.
그러나 무엇보다 중요한 석류의 성분은 지구상의 어떤 식물보다 인체에서 분비되는 여성호르몬과 구조가 거의 동일한 에스트라디올, 에스 토론으로 불려지는 에스트로겐 계열의 호르몬이 석류 종자 1kg당 10-18mg이 함유되어 있다는 사실은 이미 여러 논문에서 발표되었다.
석류 속의 여성호르몬은 화학 호르몬이나 합성호르몬에 비교하면 수용성이며 인체에서 분비되는 호르몬과 거의 흡사하므로 몸안의 수용체가 받아들이기가 용이하며 필요량을 소모하고 나면 잔량이 몸에 축적되지 않고 배설되기 때문에 안전할 것으로 본다.
이밖에도 석류속에 함유된 에라 그 산은 탄닌과 결합한 에라 그 탄닌이 가수 분해되면 에라 그 산이 되는데 강한 항암작용이 있음이 마우스 시험에서 발견되었다.
또한 에라그산은 항산화 작용, 산의 분비 억제 등에 효과가 있으며 영국에서는 HIV 바이러스를 억제하는 효과를 확인해 에이즈 치료에도 가능성을 연구하고 있다.
또한 호르몬의 기능과 관련하여 노인성 치매 알츠하이머 남성 전립선염 예방에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
석류에는 풍부한 미네랄과 비타민 등이 함유되어 있는데 무기질로는 나트륨, 칼슘, 인, 마그네슘, 아연, 망간, 철이 많이 함유되어 있고 영양적 측면에서도 단백질, 탄수화물과 사이 아민(비타민 B1), 리 보후라 민(비타민 B2), 나이아신, 알칼로이드, 페르체 엘렌과 베룰르산 우르 로르산도 석류 잎에는 함유되어 있다고 한다.
가공식품을 많이 먹는 현대인에게 부족한 무기질과 비타민 등이 고루 함유된 석류는 특히 여성에게 효과적인 과일이라고 본다.
한방에서의 석류의 효능은 신을 보하는 약제로 볼 수 있는데, 석류의 신맛이 수렴작용이 강해서 몸안에 물을 가두어 신진대사를 보다 원활히 하기 때문이다.
이외에도 석류꽃을 구내염, 후두염, 편도선염 등 구강염증에 쓰거나 껍질을 구강과 장의 질환, 복통, 구충제로 스기로 하며 잎을 구토방지나 식욕증진에 쓰기도 한다.
석류에는 섬유질과 단백질, 비타민c, 비타민k, 엽산, 칼륨이 들어있다고 하죠
영양분이 가득한 석류의 효능을 알아볼까요?
여성에게 필요하다는 석류. 하지만 남성에게도 좋은 이유가 있어요.
석류는 오랜 역사를 가진 건강 식품입니다.
요즘에는 석류를 원료로 하여 석류즙, 석류 젤리 등 먹기 쉽고 먹는 법도 다양하게 나와 섭취하게 편해졌죠.
석류껍질에는 퀘르세틴, 석류씨에는 이소플라본과 탄닌, 펙틴이 많이 들어있어서 석류를 과육뿐 아니라 껍질, 씨까지 다 먹어도 된대요.
우리나라에서는 갱년기에만 좋은 것으로 알려져 있지만 그 외에도 많은 효능을 가진 과일입니다.
1. 강력한 항산화제, 항염증제
석류에는 푸니칼라긴과 푸 닛산, 비타민c가 들어있다고 합니다. 푸니칼라긴은 매우 강력한 황산화 성분이고요~푸 닛산은 리놀레산, 즉 식물성 기름에서 나오는 불포화지방산인 오메가 6입니다. 만성염증을 없애주고 유방암, 결장암, 전립성암의 세포증식을 막아줍니다. 항염효과로 인해 심장병, 당뇨병, 비만을 예방해줄 수 있다고 하네요. 관절염 치료에도 도움이 된다고 하니 석류의 효능이 엄청나네요.
석류의 붉은 색소는 강력한 항산화제로 녹차보다 3~4배 많은 항산화제를 함유하고 있고, 비타민 C가 많고 비타민 E, 비타민K도 풍부해 활성산소를 제거하고 세포를 손상되지 않게 보호해 염증을 줄이는 효능을 가집니다.
2. 항암효능
석류를 꾸준히 섭취하면 전립선 특이항원 수치가 감소되어 암세포 성장을 막는데 도움을 준다고 합니다.
3. 치매예방
석류즙에 많은 항산화 물질은 학습과 기억력 향상에 도움을 줘 알츠하이머와 치매의 진행을 지연하고 예방하는 효능을 볼 수 있어요.
4. 지구력, 근력 향상
석류는 통증을 줄이고 근력 회복을 개선하는데 도움을 주고 운동으로 인한 산화 손상을 줄입니다.
5. 소화, 장 건강
장의 염증을 줄이고 소화를 개선하기 때문에 크론병, 궤양성 대장염 및 기타 염증성 장 질환이 있는 사람들에게 꾸준히 섭취하면 증상을 가라앉히는데 도움이 될 수 있다고 해요. 하지만 약을 처방받고 있다면 삼가는 게 좋겠죠?
6. 당뇨병 예방
석류는 인슐린 저항성을 낮춰 혈당을 낮추는데 도움을 줘서 전통적으로 중동과 인도에서 당뇨병 치료제로 활용되고 있다고 합니다. 하지만 약보다 우선시하는 건 위험하니 약과 병행할 때는 꼭 의사의 권고사항을 따르도록 하세요.
7. 관절염 완화
석류즙의 플라보노이드는 골관절염과 연골 손상을 일으키는 염증을 차단하는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 심장병과 고혈압 예방
석류즙은 혈류를 개선하고 혈전을 예방해 콜레스테롤 축적을 막고 중성지방을 감소시키는데 도움이 됩니다.
9. 갱년기 증상 완화
여성호르몬 유사 물질인 '엘라그산'이 풍부하게 함유되어 주기적으로 섭취하면 여성호르몬 부족으로 생기는 갱년기 증상 완화에 도움을 받을 수 있다고 생각해요.
또한 석류 속 식물성 에스트로겐은 콜라겐과 히알루론산의 합성을 돕기 때문에 피부 노화를 방지 효능도 볼 수 있습니다.
10. 혈압 감소 효과, 중성지방 낮추는 효과
나도 모르게 혈압을 재어보고 깜짝 놀란 적이 있을 건데요. 석류는 고혈압 환자를 대상으로 한 실험에서 혈압 감소의 효과를 보였다고 하네요. 물론 정기적인 섭취를 통해서요. 혈압 뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮춰 심장질환, 뇌졸증을 막아줄 수 있어서 혈압감소 효과 석류가 가진 효능이 엄청나네요.
11. 기억력 향상 효과
매일 8온스의 석류주스를 마시면 학습과 기억력이 향상될 수 있다고 합니다. 생쥐를 대상으로 한 연구에서 석류가 알츠하이머의 병을 지연시키는 것을 입증했다고 하니 얼른 관련 연구가 활성화되면 좋겠네요.
석류 부작용
석류는 고혈압약을 먹는 사람에게는 혈압을 너무 많이 낮출 수 있기 때문에 혈압약을 먹는다면 부작용을 주의해 섭취해야 합니다.
또 당뇨를 앓고 있거나 다이어트 중이라면 당성분이 많기 때문에 과하게 섭취하면 안 됩니다.
임신부나 수술 예정인 사람, 만성 변비가 있는 사람도 먹지 않는 것이 좋고 과도하게 섭취 시 위장 장애를 일으켜 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.
석류의 하루 섭취량은 과일로는 하루 한 개, 농축액으로는 20g 이하로 먹는 것이 좋다고 하니 과하게 드시지 마시고 섭취량을 조금씩 늘려가는 것도 석류 부작용을 최소화하는 방법이 아닐까 해요.