땅과 바다의 어울림 5월의 생식 치유식 ◈[민형기의 건강요리] 땅과 바다의 어울림 5월의 생식 치유식◈ 질병은 어느 날 갑자기 찾아오지 않는다. 바르지 못한 생활습관이 오랫동안 지속되는 동안 몸에 쌓인 노폐물과 독소, 마음에 쌓인 부정적인 찌꺼기들로 인해 무너지는 것이 질병이다. 동시에 나를 되살리려는 눈물겨운 자.. 음식 만들기 2019.06.13
[양향자의 The 건강한 음식] '아삭아삭' 건강이 씹힌다 ◈[양향자의 The 건강한 음식] '아삭아삭' 건강이 씹힌다◈ 식이섬유 풍부해 변비에 효과/항균작용 뛰어나 항암 대표 식품/아랫배 찬 사람은 섭취 주의하세요 늦가을 찬바람이 거세다. 따뜻하고 담백한 우엉차가 떠오르는 계절이다. 우엉은 맛이 좋을 뿐 아니라 변비를 개선하고 암 예방에.. 음식 만들기 2019.06.13
손쉽게 만드는 영양식…‘양파버섯덮밥’ ◈손쉽게 만드는 영양식…‘양파버섯덮밥’◈ 양파는 농촌진흥청이 선정한 이달의 식재료 중 하나입니다. 양파의 유화아릴 성분이 에너지대사와 관련이 깊은 비타민B1 흡수를 촉진시켜 피로회복에도 좋으며, 황화아릴은 정신을 안정시키는 작용이 있습니다. 또한 퀘르세틴 성분은 항산.. 음식 만들기 2019.06.11
따라 하기 쉬운 자연식 ◈따라 하기 쉬운 자연식◈ “먹는 사람이 먹을거리가 농사나 땅, 자연과 상관이 있다는 생각을 더 이상 하지 못한다면, 그는 일종의 문화적 기억상실증을 앓고 있는 셈이다.” 한국에 자연식 열풍을 가져온 배우이자 자연식 운동가 문숙 씨의 말이다. 자연식은 먼저 ‘인간이 자연의 일.. 음식 만들기 2019.06.11
카레삼치구이 카레삼치구이생선 구이가 처음이라면 노릇노릇 잘 구운 생선을 흰쌀밥 위에 척 얹어 먹고 싶지만 비린내도 고민, 살도 잘 흐트러져서 엄두가 안 난다고요? 생선 요리가 처음인 주부들을 위한 이밥차의 레시피! 카레가루 덕분에 비린내도 확 줄고, 밑간 없이도 간이 잘 맞네요. 밀가루를 .. 음식 만들기 2019.06.10
암세포를 잠재우는 천연 항암요리~ 자연 약김치 4선 [민형기의 건강요리] 암세포를 잠재우는 천연 항암요리~ 자연 약김치 4선 하늘과 땅 사이에서 살아가는 인간이 자연이 준 소중한 먹을거리를 멀리하고 반자연적인 생활을 하고 있습니다. 또한 화학적으로 만든 각종 의약품, 가공식품, 익힌 음식, 두터운 옷, 닫힌 공간, 침대, 과식, 화장품.. 음식 만들기 2019.06.10
해장 음식 열전 해장 음식 열전 누구에게나 나만의 해장 비법이 있다. 여러 가지 해장 음식을 소개한다. 누구에게나 주독을 해독하는 그만의 해장 비법이 있다. 인생의 해장에 어울릴 만한 여러 가지 해장 음식을 소개한다. 술과 사랑에 빠져 밤새 행복했다가 다음 날 퍼지는 주독에서 헤어나지 못할 때 .. 음식 만들기 2019.06.10
뇌졸중 걱정 뚝! 예방요리 4가지 [민형기의 건강요리] 뇌졸중 걱정 뚝! 예방요리 4가지 ‘겨울철의 불청객’, ‘소리 없는 저격수’로 불리는 뇌졸중은 심장에서 뇌로 가는 혈관에서 생기는 두 가지 형태의 질환이다. 하나는 약해진 혈관벽이 터지는 뇌출혈이고, 좁아진 혈관이 혈전이나 콜레스테롤로 막히는 뇌경색이 .. 음식 만들기 2019.06.10
면역의 왕 버섯으로 만든 면역요리 3가지 [이종희의 헬시푸드] 면역의 왕 버섯으로 만든 면역요리 3가지 건강 분야의 영원한 화두는 면역이다. 항암제까지도 3세대 항암제인 면역항암제 쪽으로 개발이 되고 있을 만큼 면역에 대한 관심은 뜨겁다. 그러나 면역은 우리 몸 안에서 생성되고 시시각각으로 필요에 의해 발현되고 조절.. 음식 만들기 2019.06.10
향긋한 봄나물 약처럼 먹는 건강요리 3가지 향긋한 봄나물 약처럼 먹는 건강요리 3가지 달래, 냉이, 봄동, 취나물까지 다양한 봄나물의 향연이 시작됐습니다. 이른 봄에 만나게 되는 봄나물은 하나같이 약성 뛰어난 보약입니다. 다양한 비타민의 보고이고, 각종 미네랄이 들어 있으며, 풍부한 식이섬유까지 우리 몸을 되살리고 세포.. 음식 만들기 2019.06.08