풀꾼이 정리하는 도라지
도라지는 한약명으로는 길경이라고 하고 한약 처방에 다용되는 약재이다.
도라지는 맛이 쓰고 성질은 약간 따듯하며 독이 없다. 도라지는 폐기(肺氣)를 맑게 하고 인후(咽喉)에 이로우며 가슴이 답답한 것을 풀어 준다. 그리고 농혈을 제거하며 한열을 없애고 기혈을 보강한다. 또한 폐병 해수의 보조식품이다. 동시에 일상 채식의 하나이기도 하다
식용으로도 많이 사용하고 있으며 약용으로 쓸때는 껍질에 사포닌 성분이 많아서 벗기지 않고 사용한다 . 민간에서는 인삼을 닮은 늙은 도라지 뿌리를 각종 성인병에 특효인 것처럼 여기기도 한다.
약리학적인 실험에 의하면 진정, 진통, 해열 ,혈압 하강, 소염 작용이 있다고 하며 위액분비를 억제하고 궤양이나 아나필락시스(알러지 작용으로 인한 전신성 쇼크)에 저항하는 작용이 있음이 밝혀져 있다.
한의학에서는 기를 소통시키는 이기(理氣)약물과 열담(熱痰)을 없애는 청화열담(淸化熱痰)약물로 분류하고 있다.
약효는 도라지는 주로 폐에 작용하여 폐기를 소통시키는 가장 중요한 약으로 사용되어 가래가 많거나 기침 인후통 등에 많이 사용하고 다른 약물을 배합하여 감기에도 많이 응용되며 가슴이 답답할 때 흉격의 기를 뚫어주는 효과도 있다.
배농작용이 있어서 폐나 기관지에 옹이 있거나 담이 많을 때도 사용하고 쓴맛과 신맛이 나는 데 쓴맛이 강한 것이 약효가 좋으며 기를 순환시키는 작용이 세다.
초롱꽃과에 속한 다년생 본초식물로 전국 산야에 걸쳐 많이 나고 더덕처럼 굵은 뿌리를 가지고 있고 일반 농가에서도 많이 재배하고 있다. 여러해살이풀로 높이 1m 정도.전체에 털이 없고 뿌리는 비대하며 줄기는 1개 나거나 모여 나며곧게 선다.
잎은 어긋나거나 돌려 나며, 거의 잎자루가 없고 긴 알 모양 또는 타원 모양이다. 또 양 끝이 뾰족하고 날카로운 톱니가 있으며 잎뒷면이희다.
꽃은 7∼8월에 하늘색 또는 흰색으로 핀다.
종 모양의 꽃은 줄기 끝 또는 갈라진 가지 끝에 1송이가 달리며 꽃부리가5개의 꽃잎으로 이루어진 통꽃이다.
꽃받침은 종 모양이며 5조각으로 갈라지고 각 조각은 삼각형 바소꼴이다.5개의 수술이 있고 암술머리는 5갈래로 갈라지며 하위 씨방이다.
삭과는 거꿀달걀모양이고 위끝은 5갈래로 벌어진다.
한방에서 사용되기도 하고 산이나 들에 야생하며 한국·일본·중국 등지에분포한다.
이명으로는 길경, 고경, 고길경, 산도라지, 길경채, 도랏이, 백약, 대약 .돌개 ,도래등으로 불리며, 일반적으로는 길경으로 부른다.
민간요법으로 쓰이는 예를 보면 급성 기관지염에 도라지를 진하게 달여 설탕을 적당히 넣고 먹는 경우가 있고 만성 기관지염에는 오미자와 앵두를 더 넣고 끓여 먹기도 한다.
기침과 가래가 많을 때는 살구씨와 동량 넣고 끓여서 먹고 기침이 오래되거나 인후통이 있으면 오가피와 뽕잎을 섞어 끓여 먹기도 한다.
문헌및 기록에 나타난 도라지
동의보감(東醫寶鑑)에는 도라지에 대하여 이렇게 적고 있다 .
性味溫(一云平)味辛苦有小毒 : 治肺氣喘促 下一切氣 療咽喉痛 及胸脇諸痛 下蠱毒
(성미온(일운평)미신고유소독 : 치폐기천축 하일체기 요인후통 급흉협제통 하고독)
폐기로 숨이 찬 것을 치료하고 모든 기를 내리며 목구멍이 아픈 것과 가슴, 옆구리가 아픈 것을 낫게 하고 고독을 없애준다.
신농본초경에는
맛은 맵고 성질은 약간 따뜻하다.
가슴과 옆구리가 칼로 찌르듯이 아픈 증상을 치료한다.
배가 차오르고 장에서 소리가 들리거나
놀라고 겁먹고 두근거리는 것을 치료한다고 한다.
한의학에서는 가을이나 봄철에 도라지의 뿌리껍질을 벗기거나 그대로 말린 것을 길경(桔梗)이라 하며 다양한 처방전에 널리 활용된다.
최영현 동의대 한의과대학 교수는 도라지에 관해 이렇게 설명 하셧다
특히 한방에서는 배농, 거담, 편도선염, 최유, 진해, 화농성 종기, 천식 및 폐결핵의 거담제로서, 그리고 늑막염 등에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다.
도라지의 주요 약리성분은 트리테르페노이드(triterpenoid)계 사포닌으로 밝혀졌으며 기관지분비를 항진시켜 가래를 삭히는 효능이 있다.
도라지에서만 특별히 관찰되는 사포닌 성분은 진정, 해열, 진통, 진해, 거담, 혈당 강하, 콜레스테롤 대사개선, 항콜린, 항암작용 및 위산분배 억제효과 등 여러 약리효과가 있는 것으로도 알려져 있다.
그리고 도라지에 함유된 물질들은 곰팡이의 독소 생성을 감소시키며, 실험동물에 투여했을 때 식균작용을 촉진하였을 뿐만 아니라 특히 이뉼린(inulin) 성분은 생쥐를 이용한 항암실험에서 강력한 항암활성을 보임이 확인됐었다.
도라지의 효능에 관한 연구는 주로 한국과 일본의 과학자들에 의하여 이뤄지고 있는데, 2000년까지는 도라지의 항 염증 효능 및 도라지 성분 분석에 관한 약리학적 연구 위주로 수행돼 왔다.
그 후 간 독성 보호효과 및 면역증진 등과 같은 도라지의 우수한 효능이 한국 과학자들에게 알려지면서 도라지의 암예방 및 항암작용 가능성이 강력히 대두하기 시작했다.
그리고 시험관 및 동물 실험에서 염증성 질환관련 유전자들의 발현증가 현상이 도라지 추출물에 의하여 현저하게 억제됐으며, 아울러 강력한 항산화 효능이 있음이 최근 밝혀졌다.
이와 연관된 분자생물학적 기전이 한국 과학자들에 의해 모두 밝혀지고 있음은 매우 고무적인 현상이라 생각한다.
감기,기관지염,여드름,숙취에 좋은 도라지
예로부터 ‘일(一) 인삼, 이(二) 더덕, 삼(三) 도라지’라는 말이 있듯이 더덕과 도라지는 생김새뿐만 아니라 약효가 인삼과 비슷하다. 특유의 쌉싸름한 향을 내는 사포닌 성분이 기침을 멎게 하고 가래를 삭이기 때문에 기관지염은 물론 편도선염, 인후염 등에 약으로 쓰이는 생활 속의 건강 지킴이로 자리잡고 있으며 최근연구진들이 22년생 도라지에서 산삼에 버금가는 약효과 과학적으로 입증되었다는 여구 발표가 있고부터 장생도라지에 많은 관심을 보이고 있다.아마 15년 이상된 도라지나 산삼은 거의 효과가 엇비슷한거로 봐야할겄이다
본인도 어느 촌로가 팔아달라는 부탁을 받고약 30년된 도라지를 (감정 안햇음 대략 눈짐작) 1뿌리을 53만원 팔아준 적이 있다
진정 산삼 이상 가는 효능을 보는 약재라 하겟다
도라지가 25년이상 묵으면 도라지의 쓰고 아린 맛이 단맛으로 변합니다, 또한 도라지의 성분도 바뀌어 산삼 이상가는 좋은 식품이 되죠. 이렇게 묵은 도라지는 간암과 폐암, 당뇨에 좋아요.도라지는 활용범위가 넓고 효과가 뛰어나서 여러 가지 질병 등에 사용되는데 일반기침이나 천식, 가래 등을 삭혀주는 거담, 진해작용이 있으며,그밖에도 이뇨작용과 완화작용. 해독작용이 뛰어나서 소변이 잘 나오지않는데, 신 장염, 신장결석, 백일해, 부인병, 산후복통, 신경쇠약, 장염,두통, 축농증과 같은 질병의 예방 이나 치료에 사용됩니다.우리 나라 어느 곳에나 다 있으며, 주로 산과 들에 자라며, 뿌리는 굵고줄기는 곧게 자라며 높이는 40-100cm정도이고, 줄기나 잎을 자르면 흰색의유액이 나옵니다.대체로 백도라지가 많고 남색 꽃의 도라지가 함께 하는데 이들 꽃의 색깔은유전인자의 차이에 의한 것이여서 효능과 성분이 별 차이가 없어서 약용이나식용으로 쓸 때는 구분을 하지 않습니다.
도라지뿌리에는 풍부한 칼슘과 섬유질, 철분을 비롯하여 사포닌(saponin), 무기질, 단백질, 비타민 등이 들어있어 우수한 알칼리성 식품으로서 옛부터 폐의 기능 활성, 뱃속의 냉기는 물론 한열을 없애주는 역할, 인후의 보호작용등 여러 가지 질환에 약으로 쓰였다.오래묵은 도라지가 산삼(山蔘)이나 인삼(人蔘)에 버금간다는 말은 나이 많은 도라지일수록 사포닌 성분이 많기 때문입니다.
도라지의 민간 요법
코피 -도라지 37.5g을 물 3~4사발이 반이 되도록 졸여 3회로 나누어 식후마다 마시면 된다. 장복하면 효력이 있다. 그리고 이 방법은 피를 토하거나 하혈 등의 가벼운 증상에도 쓸 수 있다.
갑작스러운 오한이나 더위로 위복통이 일어났을 때
도라지 37.5g과 생강 5조각을 함께 삶아 그 물을 자주 마신다.
심장쇠약으로 답답하거나 잠이 오지 않을 때
도라지 37.5g, 치자 12g을 삶아 차 마시듯 3~5일 계속해서 마시면 효력이 있다.
주독과 주취를 풀려고 할 때
도라지 37.5g, 갈근(칡뿌리 말린 것) 37.5g을 삶아 설탕을 타 자주 마시면 된다.
복부를 다쳐 상하거나 어혈, 또는 그로 인해 답답하여 급한 기침을 할 때
도라지 37.5g을 남자 어린아이 소변 3~4컵과 함께 달여 한번에 속히 마시면 다 풀린다.
간에 열이 오르고 눈이 빨갛게 부어 아플 때
도라지 37.5g, 치자 약 16g을 물 3~4사발로 달여 반이 되면 매일 3~5차례 자주 마시면 효력이 있다.
도라지차
이것은 가래를 녹이고 기와 혈을 순조롭게 한다. 그리고 위의 소화를 촉진하고 해수를 멎게 하며 한열을 제거한다. 또 식독과 주독을 풀어 주므로 가정에서 상비할만한 약차이다.
만드는 방법은 도라지 600g에 설탕 600g을 섞어 항아리에 담아 재워 둔 뒤 100일이 지나면 이것을 꺼내서 먹으면 된다. 먹는 법은 끓인 물 한 컵에 찻숟가락 하나의 양을 풀어서 마신다
목에 가래가 끼이거나 목을 많이 이용하는 분들은 도라지에 오미자 맥문동 천문동을 더해서 끓여 먹으면 아주 좋은 효과를 낸다
<이용방법과 주의사항>
1)기침과 가래가 생길 때 말린 도라지(길경) 10~20g에 물 반되를 붓고 반으로 줄어들 때까지 달여서 수시로 차로 대 신해서 마신다. 특히 어르신들이 밤늦도록 그치지 않고 하는 기침과 가래에는 아주 좋다.
2)숙취나 알코올 중독 술을 많이 마셔서 어지럽고 속이 쓰릴 때는 도라지와 칡뿌리를 37.5g씩 삶아 낸 물에 꿀을 타서 마시면 속이 풀리고 술독도 없애 준다.
3)부종일 때 질경이 씨와 삽주뿌리를 각각 50g에 물 한 되를 붓고 물이 반으로 줄어들 때까 지 달여서 하루 세 번 식후 30분 후에 마신다.
4)설사, 구토, 변비일 때 도라지(길경)를 생즙을 내어서 마신다. 미나리를 같이 넣어도 좋다.
5)기타 폐나 기관지가 약한 사람, 담배에 의한 니코틴, 가래. 기침이 나는 사람, 먼지를 많이 흡입하 는 사람 등은 도라지40g에
감초80g을 넣어서 주전자로 하나를 끊여서 냉장고에 보관해서 음료수처럼 마시면 좋다. 또한 목이 아프거나 편도선염이 심할 때
도라지 삶은 물을 마시기도 하면서, 입에 잠시 머 금고 입안을 씻어주면 통증이 가신다. 주의할 것은 진액(津液)이 부족하면서
만성으로 기침이 있는 사람과 기침에 피가 나오는 사 람은 피해야 한다.
상기 설명에 이용된 약재및 약초 500선에 기록된 약재의 설명은 모두 야생의 약재를 중심으로 하였으며 재배 약초는 본 글과 많은 차이가 있음을 새삼 강조 하고 싶다
특히 야생과 재배의 차이점을 발견 하지 못하시는 분들은 간단히 뇌두로써 야생과 재배가 차이가 난다
산삼에 뇌두가 없으면 인삼이고 인삼이 오래 되었다 해도 뇌두를 내지 못한다
도라지 또한 마찬가지로 뇌두가 생겨나나 이 뇌두는 뿌리가 아니니 필히 제거 하고 이용하여야 한다
즉 자연의 원리중 도라지를 채취하는 겄은 그 뿌리를 채취 하는겄으로 뇌두는 지상 부위와 연결되어 뿌리라 할지언정 햇볕을 보고 자라는 겄으로 진정 뿌리라 할수 없는 겄이며
뿌리를 이용하실 분들에게는 오히려 독이 될수가 많사오니 이용시 아깝더라도 뇌두는 필히 제거 하고 이용하심이 맞다