사랑과 그리움이 머무는곳

♥ 막걸리가 있는 풍경 ★...힘든 표정의 사진을 올려놓고 묻는 다고 뭐라 하실래요? 혹시 막걸리가 생각 나실때가 언제 인가요? 즐거워서..한잔! 외로워서..한잔! 비오니까..한잔! 아니면 어느 사람이 그리워서 한잔! 당신은 어느 때 인가요? 혹시 삶에 지쳐서 그러시다면 이 막걸리 한잔에 나를 묻어두..

***식초의 1석 65조*** <요리편> 1.지나치게 짠 음식에 식초를 몇 방울 넣으면 짠맛이 덜 해진다. 2.밥통의 밥을 오래 보존하려면 옮겨 담기 전에 밥통에 식초를 한 두 방울 떨어뜨린다. 3.도마에 밴 파 냄새나 손에서 나는 양파 냄새, 마늘 냄새는 식초를 탄 물로 씻으면 없어진다. 4.김밥을 자를 때 식..

죽기전에 꼭 먹어봐야 할 향토 별미30 강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 ..

신체 부위 별 좋은 식품모음 호흡기관에 좋은 식품 식품명 영양과 효능 특성과 이용 달맞이꽃 종자유 일반 식용유에는 거의 없는 감마 리놀렌산이 다량 함유되어 있으며 외상과 피부염, 비만의 개선작용, 천식치료, 항혈전작용과 항염작용 등 많은 생리 활성작용을 한다. 늦여름부터 가을에 걸쳐 노란..

1. 장터국수 재료 소면 300g, 달걀 1개, 애호박 ½개, 석이버섯 2개, 다진 마늘 2큰술, 실고추·식용유 약간씩, 육수(양지머리 300g, 대파 1대, 마늘 3쪽, 통후추 5알, 소금·국간장 약간씩, 물 10컵) 만드는 법 1 끓는 물에 양지머리를 덩어리째 넣고 대파와 마늘, 통후추를 함께 넣어 센 불에 끓이다가 한소끔 ..

맛있는 죽 요리 16가지 1. 콩가루 감자죽(이유식) 재료 감자 1/4개, 볶은 콩가루 1작은술, 채소 국물 1/4컵 만들기 1. 감자는 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 삶는다. 2. 삶은 감자를 체에 내려 곱게 으깬다. 3. 냄비에 으깬 감자를 담고 채소 국물을 부어 끓인다. 4. 마지막으로 볶은 콩가루를 넣어 잠깐 더 끓인다. <..

입맛 없는 날, 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 국수 요리. 시원한 김치 국물에 말아 먹는 열무김치냉면, 매콤한 양념장에 비벼 먹는 쟁반메밀, 담백한 국물 맛이 일품인 잔치국수…. 만들기도 손쉽고 별다른 반찬도 필요 없어 간단한 한 끼 식사로 그만이다. 요리 _ 임종연(M&Y 스튜디오, 02-579-1441) 사진 _ 박..

꽁치 쯔유 조림 재료 ∥ 꽁치 2마리(소금), 양파 ½개, 치커리 1줄기, 대파ㆍ붉은 고추 약간씩, 녹말가루 4큰술, 소금 약간, 튀김기름 적당량 쯔유 소스 ∥ 쯔유ㆍ식초 6큰술씩, 설탕ㆍ맛내기술 1큰술씩, 물 3큰술 준비하기 | 1. 꽁치는 내장을 빼고 흐르는 물에 씻어 손질한 다음 3㎝ 길이로 토막 내 소금으..

국 수 한 사발 후루룩 더위 저 멀리~ ▲ 콩국수 　여름철 별미 국수요리들 몸도 마음도 쉽게 지치는 더운 여름철이다. 올 여름 입맛 잃은 가족들을 위해 무슨 음식을 준비해야 할지 고민하고 있다면 시원한 국물에 국수 한 그릇 말아먹을 것을 권한다. 국수는 거하게 한 끼 차려 먹기는 번거롭고, 그렇..

봄요리 스페셜 '대한민국 밥상 도우미’ 나물이의 세번째 요리책에서 나른한 몸을 깨울 봄향기 가득한 봄요리 밥상을 추천한다. 대한민국 네티즌이 입에서 입으로 확인한 맛있고 폼나는 요리 따라 해 보자! 바지락이랑 냉이된장국 재료 냉이(3줌=150g), 바지락(2줌=180g) 양파(1/4개) 양념 된장(2), 고추장(0...