매콤하고 칼칼한 해산물 볶음 짬뽕~~~

굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~

 

저두 상큼하게 한주 시작해보내요~~

 

어제~~블친이신 큰바다로님 댁에서 본 짬뽕이 눈에 걸려서리~~

 

짬뽕을 끓여 먹을려고 주섬주섬 재료를 꺼내 보네요~~

 

그러다보니~~냉동실에 하나 남은 사누끼 우동이~~~ㅎㅎㅎ

 

냉동 우동이지만 우찌쫄깃한지~~

 

이제까지 먹었던  냉동 우동은 다 짜가라고 느껴질 정도랍니다~~

 

 

 

남은 우동이 하나밖에 없으니~~어쩌나~~

 

짬뽕밥으로~~~에라~~모르겠다~~라고~~~단정 지으려는 순간~~

 

울 신랑~~볶음 면이 먹고싶다니~~

 

참 가지가지 하시네요~~

 

그래~그럼 매콤 짬뽕 볶음으로 해 드리지요~~ㅋㅋㅋ

 

 

매운음식 좋아하시분들께~~~강추~~

 

매콤하면서 칼칼하고 담백한게~~한끼 식사로 넘 훌륭해요~~

 

거기다 해산물 까지 푸짐하게 넣었더니~~

 

그맛이 끝내줘요~~~

 

 

땡글 땡글 새우살이~~넘 매력적이지요~~

 

 

국물있는 짬뽕만 먹다가 이리 매콤하게 볶았더니~~

 

입맛 지대루 자극해주네요~~

 

 

단무지 대신 ~~동치미 무우~~~

 

색소와 첨가물 범벅인 단무지 대신~~강씨네 동치미 무우를 먹는답니다~~

 

짜지않고 담백하고 아삭한 맛이~~

 

짬뽕이나 짜장~~중국음식과 궁합 짱이랍니다~~~

 

 

 

해산물과 야채가 많아서인지~~

 

푸짐하죠~~

 

울두사람이 먹고 여기에 밥 살짝 볶아 먹으면~~한끼 식사로 더 없이 훌륭해요~~

 

 

우선 땡떙한 새우 부터 한입~~~ㅋㅋㅋ

 

 

이제 쓱쓱 바벼서~~ㅋㅋㅋ

 

 

요 우동 면발의 매력에 빠져 보실까요~~~

 

일본에서도 사누끼 우동의 쫄깃함은 유명한지라~~

 

냉동이지만 정말 쫄깃한 식감이 그만이랍니다~~~

 

 

여기에 시원한 맥주 한병을 곁들이셔도 좋고~~~

 

그냥 드셔도 넘 좋아요~~~

 

 

아삭한 동치미 무우랑 한입~~~

 

캬~~맛있다~~라는 말이 절로 나와요~~ㅋㅋㅋㅋ

 

 

볶음 짬뽕~~~좀 생소하신가요~~

 

고추장으로 만든 볶음장을 넣은게 아니라

 

칼칼하면서 개운해요~~~

 

해산물이 없으시면 돼지고기나 닭고기를 넣고 볶아도 더 없이 맛날 것 같아요~~ 

 

 

준비한 해산물과 야채~~~

 

 

팬에 올리브유 두르고~~고운 고춧가루 한스픈을 넣고~~

 

전 요리를 할때 두가지 고춧가루를 써요~~

 

고추장 만드는 고운 고춧가루~~요건 색감을 낼떄 참좋아요~~

 

그리고 보통 고춧가루~~요건 매운맛을 내지요~~

 

짬뽕을 끓이실때는 필히 고운 고춧가루를 써주셔야~~

 

색감이 깔끔하고  이쁜 짬뽕을 드실 수 있답니다~~

 

여기네 생강 편과 마늘 매운 고추 하나를 넣고 달달볶아주세요~~

 

 

 

 

 거기에 준비한 해산물과 청주 두스픈을 넣고~~

 

쏘주도 괜찮아요~~

 

 

 

준비해둔 육수 한컵 붓고~~~

 

여기에 육수를 넉넉하게 부우면 짬뽕국물이 된답니다~~~ㅋㅋㅋㅋ

 

그러게 한소틈 끓여서 해산물을 익혀주세요~~

 

 

거기에 야채 넣고~~

 

 

잘 섞어주세요~~야채를 미리넣고 끓이면 푹익어 볶음면에는 별로예요~~

 

육수가 적다 싶으면 반컵~~한컵 더 부어주세요~~

 

여기에 굴소스로 간을 하시고~~

 

 

전분 물을 부어 농도를 조절해주세요~~

 

볶음면이라~~면이랑 잘 섞일려면 좀 걸쭉해야 좋아요~~

 

 

 

맛나게 잘 볶아졌네요~~

 

 

여기에 삶아둔 면 넣고~~참기름 살짝 넣어 잘 버무려 주시면 끝이랍니다~~~

 

 

맛나게 잘볶아졌네요~~~

 

요렇게 면을 볶아먹고 남은 국물에 밥까지 볶아드시면~~

 

정말 푸짐하고 맛나게 드실수 있답니다~~~

 

 

밥먹기 싫은날~~~뭔가 특별한게 먹고싶은데~

 

생각나지않는날~~볶음짬뽕으로~~맛나고 행복한 식사하셔요~~~ 

 

 

볶음 짬뽕 맛나게 드셨어요~~~

 

매콤하고 칼칼해~~제입에 딱이네요~~

 

제 입에 맛나면 울님들도 다 좋아하실꺼라 믿고~~

 

자신있게 추천해 드려요~~~

 

자~~그럼~~