먹거리가 건강을 좌우한다 식생활을 어떻게 해 나가느냐에 따라 건강이 좌우된다는 사실은 모든 건강연구가들의 한결같은 결론이다. 질병은 어느날 갑자기 아무런 이유없이 생기는 것이 아니며, 오랫동안의 잘못된 생활, 그중에서도 잘못된 식생활이 미치는 영향이 가장 크다고 할 수 있다. 자기에게 맞지 않는 잘못된 식생활.. 음식 이야기 2011.02.27
21세기에 "생"청국장이 주목 받는 14가지 이유 21세기에 "생"청국장이 주목 받는 14가지 이유 ▒ 부작용 없는 비만 해결사 청국장에는 비타민 B1•B2•B6•B12 등의 비타민과 칼슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부한데, 이러한 비타민과 미네랄의 도움으로 인체의 신진대사가 촉진되어 비만을 막아준다. 레시틴과 사포닌도 과도한 지방을 흡수하여 배출한다.. 음식 이야기 2011.02.27
올리브오일의 효능과종류 올리브오일의 효능 & 이용법. “성인병 예방하고 젊음 지켜줘요” 건강에 대한 관심이 높아지면서 올리브오일을 먹는 가정이 늘고 있다. 올리브오일의 다양한 효능과 종류, 보관법, 활용법 등을 알아보았다. 올리브오일은 올리브 나무가 재배되는 지중해 지역에서 널리 쓰이는데, 요리는 물론 화장이.. 음식 이야기 2011.02.27
아토피 고친 자연식메뉴 생수·도라지·검은콩으로 저항력을 키웠어요 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 부족으로 몸에 저항력이 없어서 생기는 병이 아토피. 때문에 아토피를 예방하려면 저항력을 길러주는 영양 식품을 많이 섭취해야 한다. 특히 현미, 브로콜리, 도라지, 검은콩은 피를 깨끗하게 할 뿐 아니라 몸속의 독을 없애.. 음식 이야기 2011.02.27
면역력을 높이는 음식 면역력이란? 면역력이란 이물질이나 외부로부터의 세균, 바이러스 등에 대한 인체 방어시스템으로 면역물질은 몸 안에서 자체적으로 생성되어 이러한 병원균이 몸 안으로 들어오지 못하도록 하는 역할을 한다. 또 면역력이 강해지면 병원균에 노출돼도 영향을 덜 받는다. 사스에 걸린 경우에도 면역.. 음식 이야기 2011.02.27
지방을 연소시켜주는 식재료 지방을 연소시켜주는 식재료 지방을 태우는 음식!하면 눈이 번쩍 뜨이는 사람도 있으리라 생각됩니다만, 실은 우리들이 이미 흔히 먹고있는 음식중에는 지방을 연소시켜주는 좋은 재료들이 많습니다. 예를들면 잘알려진 고추에 들어있는 캡사이신이라는 향신료성분입니다. 먹는 것만으로도 신체신.. 음식 이야기 2011.02.27
음식으로 극복하는 만성 피로 음식으로 극복하는 만성 피로 우리 주의에는 만성 피로를 잊게 해주는 음식들이 많이 있습니다. 수시로 섭취를 하게 되면 어느덧 피로감도 가시고 많이 좋아지게 되는 음식들이지요. 가끔은 이러한 식자재를 가지고 요리를 해서 피곤에 지친 남편에게 드리는 것은 어떨까요? ① 잔대뿌리무침 강장효.. 음식 이야기 2011.02.21
토마토 마늘죽 토마토 마늘죽 재료: 익은 토마토 2알, 마늘5알 포도씨오일약간. 찹쌀가루1/2컵, 소금, 약간. 흰후추 물4컵 고명: 방울토마토4개, 식빵약간 만드는 법: 1. 토마토는 위쪽에 십자로 칼집을 넣고 직화로 살짝 구워 껍질을 벗긴 다음 잘게 다진다. 2. 마늘은 껍질을 벗기고 팬에 구워 매운맛을 없앤 다음 굵게 .. 음식 이야기 2011.02.20
여자의 혈액순환을 좋게 하는 건강 식단 혈액은 원래 응고가 잘되는 성질을 갖고 있는데 여기에 콜레스테롤이나 중성 지방이 더해지면 평소보다 더 잘 굳는다. 응고된 핏덩이는 혈전이라고 부르며 이 혈전이 혈관을 막으면 동맥경화의 원인이 된다. 혈전을 예방하는 데는 양파가 좋다. 양파에 함유된 항당뇨 성분이 혈관 내벽과 혈액 자체에 .. 음식 이야기 2011.02.18
의사가 말하는 콜레스테롤 낮추는 음식 베스트 5 의사가 말하는 콜레스테롤 낮추는 음식 베스트 5 안녕하세요. 깜신입니다. 얼마전 미국의 메이오클리닉에서 콜레스테롤을 낮추는 음식 5가지를 소개한 적이 있더군요. 건강에 도움 되는 얘기겠다 싶어, 서둘러 정리해보았습니다. 어떤 음식들이 콜레스테롤을 낮추는 데 어떻게 도움이 되는지 한번 알.. 음식 이야기 2011.02.17