사랑과 그리움이 머무는곳

'김'을 매일 먹으면 나타나는 몸의 변화. 식탁 위에서 가장 손쉽게 바다의 신선함을 만끽할 수 있는 방법은 김 몇 장을 꺼내는 것이다. 먹기 간편하고 맛도 좋은 김은 각종 비타민과 미네랄의 보고로 영양학적으로 손색이 없다. 마른김에는 100g 기준 당질 43%, 단백질 36%, 지방 0.7%가 함유돼 있고 칼로리는 163kcal로 낮다. 특히 단백질이 풍부해 마른김 5장(10g)은 달걀 1개와 맞먹는다. 비타민A와 C가 풍부할 뿐 아니라 비타민B1·B2·E, 칼륨과 칼슘, 마그네슘, 인 등의 무기질이 가득하다. 알고 먹으면 놀라운 김 효능 10가지에 대해서 자세히 알아보자. 1. 혈압을 떨어뜨린다. 우리 몸은 염분을 많이 섭취하면 염분 중에 들어 있는 나트륨으로 인해 혈관이 수축되는데, 해조류 에 함유된..

통증 잡는데 약이 되는 식품 ① 커피 ▶ 두통 평소 두통이 잦은 사람은 커피가 도움이 될 수 있다. 커피에 함유되어 있는 카페인이 일차적으로 뇌 표면의 혈관을 수축시켜 가벼운 두통 통증 완화에 도움을 줄 수 있다고 한다. 전문가들에 의하면 하루 2잔 정도가 적당하다고 한다. ② 고추 ▶ 관절통 고추의 매운맛을 내는 캅사이신 성분은 스트레스 완화에 도움이 되는 것으로 익히 알려져 있다. 하지만 캡사이신은 스트레스 외에도 관절 통증을 완화하는 데에도 도움이 될 수 있다. ③ 생강 ▶ 통증 감소 다양한 통증을 감소하는 데 효과가 있다 다양한 연구를 통해 밝혀진 생강의 효능을 보면 멀미와 매스꺼움에 도움이 되고, 천연 진통제 및 소염제의 역할도 한다고 한다. 편두통과 근육통, 관절 통증이 있을 때 생강을 섭취하..

정월대보름 맞이, 내게 맞는 '부럼' 선택하는 법 호두는 혈압을 낮추고 동맥 탄력성을 높인다는 연구 결과가 있다./사진=클립아트코리아 오늘은 전통 명절 중 하나인 정월대보름이다. 대보름에는 밤, 땅콩, 잣 등 부럼을 깨며 한 해의 건강을 기원한다. 부럼을 먹는 풍습에는 겨울철 부족하기 쉬운 필수지방산, 비타민 등을 보충하려면 조상들의 지혜가 담겨 있다. 하지만 부럼 종류별로 영양 성분이 달라, 자신에게 적합한 부럼을 찾아 먹으면 건강 효율을 높일 수 있다. 더불어 대부분의 부럼은 지방 함량이 높아 하루 한 줌(25~30g) 섭취가 적당하고, 최대 40g을 넘지 않는 게 좋다. 밤-비타민C 함량 높아, 피부 미용에 효과 밤은 모든 영양 소고 고루 든 천연 영양제다. 열량도 100g당 167kcal로 다른 ..

혈관건강을 위한 필수 음식 11선 1. 마늘 마늘에는 휘발성 매운 성분이 함유되어 있으므로 혈관 중에 축적되어 있는 지방을 제거해주는 작용을 합니다. 이 때문에 동맥경화에 좋은 치료제라고 할 수 있습니다. 2. 가지 가지에는 비타민P가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 P는 모세혈관을 튼튼하게 하고 순환을 촉진하며 항균작용을 합니다. 모세혈관의 탄력을 증강시켜주므로 동맥 죽상경화를 예방하는데 일정한 작용을 한다고 합니다. 3. 양파 심혈관질환에 보약으로 알려진 양파는 혈관확장작용에 기여하는 프로스타글란딘이라는 호르몬 성분이 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈액의 점도를 낮춰주며 혈관을 이완시켜주고, 혈관의 스트레스를 줄여주는 작용을 합니다. 또 황아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 섬유단백질의 용해의 활성..

면역력을 키우는 음식 만성피로, 알레르기, 비염, 감기 등이 어머니의 잔소리처럼 당신을 따라다니는가? 말하자면 면역력이 떨어진 것이다. 바쁘다고 대충 때워먹는 식사가 면역력을 망칠 수도 있다. 근육만 키울 게 아니라, 속 근육부터 키워야 한다는 뜻이다. 1 녹두 투명한 청포묵, 녹두빈대떡, 쌀국수에 빠져 해장을 돕는 숙주나물 모두 이 녹두에서 태어났다. 녹두 안에 단백질이 25? 26%를 차지할 정도로 영양가가 높고 향미가 좋다. 밥을 지을 때 백미의 10~20%를 섞어보라. 2 마른새우 껍질째 먹을 수 있어 갑각류 특유의 성분을 섭취할 수 있다. 키틴질이라는 동물성 식이섬유를 챙겨라. 새우의 붉은색도 이유가 있다. 붉은색을 내는 색소 아스타크산틴의 능력도 최근 연구가 진행 중이다. 3 꽁치 10월 기준..

함께 먹으면 궁합이 잘 맞는 과일과 채소 과일, 채소끼리도 사람처럼 궁합이 있다고 한다. 궁합이 잘 맞는 과일과 채소를 함께 섭취하면 각 성분이 상승효과를 내면서, 더 맛있고 영양성분은 배가 된다. 특히 과일과 채소는 몸에 좋다는 건 누구나 알지만 먹기 번거롭고 많이 먹기도 힘들어 고민인 경우가 많다. 이러한 과일과 채소를 쉽게 섭취할 수 있는 방법은 주스를 만들어 먹으면 좋다. 하나만 먹어도 좋지만 같이 먹으면 더 좋은 과일과 과일, 과일과 채소에 숨겨진 궁합을 소개한다. ▲ 자몽, 양배추 : 항산화 효과로 암 예방하고 젊음 유지 양배추에 들어 있는 ‘이소 티오 시아네이트’는 웬만한 항암제보다 더 강력한 항암 효과를 가진 것으로 최근 밝혀진 화학물질이다. 이러한 양배추에 비타민C가 풍부한 자몽을 더하면..

여성에게 좋은 건강음식 베스트 6 1. 딸기, 블루베리 등 각종 베리 베리에는 노화를 방지하는 항산화 성분이 어떤 다른 음식보다 많이 들어있어요. 이 성분들은 단순히 성인병의 위험을 낮출 뿐만 아니라, 기억력 감퇴도 방지하는 효과가 있어요. ▶얼마나 먹어야 할까? 하루에 한 컵 분량이 적당해요. 딸기이건 라즈베리이건 블루베리이건 상관없어요. 최소 1주일에 3번은 먹어야 효과가 있어요. 간식을 베리로 대신한다면 섬유질 섭취량이 늘어 변비를 해소하고 체중 증가도 막을 수 있어요. 2. 연어 연어는 건강에 유익한 지방 성분인 오메가3지방산을 공급하는 주요 식품. 오메가 3 지방산은 암의 발병 위험을 줄이고 기억력을 높이는 한편, 혈압 조절과 노화 방지에도 효과적이에요. 알약으로 만들어진 오메가 3제를 먹는 것..

원기 회복에 좋은 음식 12가지 1. 인삼조청 원기가 떨어졌을 때 좋다. 원기가 약해져 힘이 없고 말하기 힘들 때 좋다. 한번에 한 숟알씩 하루에 3 -5번 가량 먹는다. 보혈 작용을 하는 인삼은 지치고 힘들 때에 도움이 된다. *인삼, 찹쌀, 엿기름 1)인삼에 물을 붓고 팔팔 끊인다. 2)어느정도 끊으면 인삼을 건져 내고 그 물에 찹쌀을 넣고 죽을 쑨다. 3)죽에 엿기름 가루를 넣어 식힌 다음 그 물만 받아 졸이면 인삼 조청이 된다. 2. 찹쌀밥 몸이 지치고 힘들 때 먹는다. 별다른 병없이 피로에 지쳐 몸이 허한 것을 느낄 때 먹으면 좋다. 찹쌀은 성질이 온화하지만 맛이 쓴편 반면에 대추는 맛이 달고 성질이 따뜻하여 영양을 돕고 위를 편안하게 해준다. 찹쌀 밥으로 기운을 회복해 본다. *찹쌀. 팥. 대..

몸속 지방 제거하는 식품 7가지 1. 콜레스테롤 흡수 막는 도토리묵 도토리묵은 89프로의 수분을 갖고 있고, 식이섬유가 풍부해 체중 감소에 효과적이에요. 도토리에 함유된 탄닌은 담즙산과 결합해 담즙산의 재흡수를 방해하면서 담즙산의 배설을 증가시킴으로 몸속 콜레스테롤 농도를 줄여줍니다. 2. 지방 태우는 고추 고추의 매운 맛은 캅사이신 성분 때문인데요 캅사이신은 신체의 교감신경을 활성화해 열량 소모를 늘려줍니다. 지방세포는 지방 측정의 흰색 지방세포와 지방을 태워 열을 발생시키는 갈색 지방세포가 있는데 캅사이신은 갈색 지방세포를 활성시켜 지방 분해에 효과적입니다. 하지만 매운 음식으로 지방을 태울 수 있는 열량은 전체 섭취 열량의 10프로 정도! 3. 포만감 유도하는 잣 잣은 고열량 식품으로 알려져 있지만..

간에 좋은 음식과 약초 1. 문어 문어에는 타우린이 34% 함유되어 있는데, 간 기능을 회복시켜 피로를 풀어주며 단백질, DHA, EPA 성분도 함께 들어 있어 기억력 향상에도 도움을 준다. 2. 굴 각종 비타민과 무기질을 비롯해 필수 아미노산 19종, 타우린 등 거의 모든 영양소를 갖추고 있는 것이 바로 굴이다. 굴의 미끈미끈한 부분에 타우린이 풍부하다고 하니이 부분이 물로 씻겨 내려가지 않도록 주의해야 한다. 3. 콩나물 대표적인 간 해독 음식이다. 콩나물 뿌리에 다량 함유된 아스파라긴산이 알코올을 섭취하면 생성되는 독성물질인 아세트 알데히드를 해독하는 역할을 한다. 4. 무 무의 감칠맛을 내는 성분이 베타인이라는 성분이다. 이 성분은 간에 좋은 아미노산,메치오닌을 생성해 간의 해독 작용을 돕고 간에..